Bewusste Ernährung ein bissen besser erklärt.

 

WILLKOMMEN BEI BISSEN BESSER.
SCHÖN, DASS IHR DA SEID!

Über gesunde Ernährung wird viel geredet. Überall Tipps, Meinungen und Halbwissen – das führt oft zu mehr Verwirrung als Klarheit. Wir von Edeka lieben Lebensmittel. Und kennen uns damit ziemlich gut aus. Deshalb möchten wir euch mit BISSEN BESSER Orientierung geben, euch inspirieren und unser Wissen bestmöglich für euch aufbereiten.


Mit unseren Blogartikeln, Quizfragen und Funfacts könnt ihr das Thema Ernährung besser verstehen. Einfach besser essen gelingt euch dank zahlreicher leckerer und ausgewogener Rezepte. Und damit alles perfekt auf euch zugeschnitten ist und ihr in Zukunft ein bissen besser leben könnt, gibt es einen Profilbereich, in dem ihr eure Vorlieben und Interessen speichern könnt. Klingt gut? Ist eben einfach ein bissen besser durchdacht.

Profil erstellen
Interessen

Iced Ube Latte

15 min
glutenfrei
vegetarisch

Fleisch enthält nicht nur Eiweiß.

Was noch?
Fleisch enthält neben Eiweiß auch wichtige Nährstoffe wie Vitamin B12, Eisen und Zink.
Saisonales

Kleine Nuss, großer Impact

Kichererbsen liefern fast so viel Eiweiß wie Fleisch und machen Salate so richtig sattmachend.

Wieso eigentlich?
Pro 100 g stecken rund 19 g Eiweiß drin – zudem liefern sie Ballaststoffe, die zusätzlich lange satt halten.

Grünkohl-Pesto mit Tagliatelle

25 min
glutenfrei
laktosefrei
vegetarisch

Frühstücksbrei mit Nüssen

15 min
vegetarisch

Champignon-Risotto

30 min
vegetarisch

Pfefferminztee kühlt – auch wenn er warm ist.

Warum?
Das Menthol in der Pfefferminze aktiviert Kälterezeptoren auf Zunge und Haut. Kein Eiswürfel nötig, um ein angenehm kühles Gefühl zu bekommen.

Gyudon

1 h 10 min
laktosefrei

Süßkartoffel-Linsen-Suppe

40 min
vegan
glutenfrei
laktosefrei
vegetarisch

Überbackene Rindersteaks

45 min
glutenfrei
proteinreich

Herbstlicher Salat mit Feige

20 min
vegetarisch

Der menschliche Körper enthält genug Eisen, um ein Bild aufzuhängen.

Wirklich?
Ein durchschnittlicher Erwachsener trägt 3 bis 5 Gramm Eisen im Körper. Das entspricht ungefähr der Eisenmenge eines 7 Zentimeter langen Eisennagels.

Eiskalte Getränke löschen den Durst nur im Gehirn.

Wirklich?
Sehr kalte Getränke stimulieren Kälterezeptoren im Mund, die dem Gehirn Erfrischung signalisieren. Das Körpergefühl sagt „genug“, bevor der echte Flüssigkeitsbedarf gedeckt ist.

Red-Velvet-Pancakes

40 min
vegetarisch

Wirsing-Kürbis-Eintopf

50 min
vegetarisch

Halloween Ofengemüse

1 h 15 min
vegan
glutenfrei
laktosefrei
vegetarisch

Eisen ist nicht gleich Eisen.

Sondern?
Fleisch enthält Häm-Eisen, das der Körper besonders gut aufnehmen kann. Bei pflanzlichem Eisen hilft Vitamin C als kleiner Aufnahme-Booster – etwa aus Paprika, Brokkoli oder Orangen.

Rote Bete Shakshuka

35 min
vegetarisch
Saisonales

Pilz-Guide für Anfänger

Wer kann was, was wächst wann und welche dürfen auf den Teller?
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