Bewusste Ernährung ein bissen besser erklärt.

 

WILLKOMMEN BEI BISSEN BESSER.
SCHÖN, DASS IHR DA SEID!

Über gesunde Ernährung wird viel geredet. Überall Tipps, Meinungen und Halbwissen – das führt oft zu mehr Verwirrung als Klarheit. Wir von Edeka lieben Lebensmittel. Und kennen uns damit ziemlich gut aus. Deshalb möchten wir euch mit BISSEN BESSER Orientierung geben, euch inspirieren und unser Wissen bestmöglich für euch aufbereiten.


Mit unseren Blogartikeln, Quizfragen und Funfacts könnt ihr das Thema Ernährung besser verstehen. Einfach besser essen gelingt euch dank zahlreicher leckerer und ausgewogener Rezepte. Und damit alles perfekt auf euch zugeschnitten ist und ihr in Zukunft ein bissen besser leben könnt, gibt es einen Profilbereich, in dem ihr eure Vorlieben und Interessen speichern könnt. Klingt gut? Ist eben einfach ein bissen besser durchdacht.

Profil erstellen
Interessen
Saisonales

Rote Bete: Rot, rund, richtig lecker

Saisonales

Fett? Ja, bitte!

Im 18. Jahrhundert erfand ein englischer Graf das Sandwich.

So lange ist das her?
Er ließ sich das Fleisch zwischen zwei Brotscheiben bringen. So konnte er sein Kartenspiel mit einer Hand weiterspielen, ohne sich die Finger fettig zu machen.

Poke Bowl

45 min
proteinreich

Rehkeule mit Süßkartoffelstampf

1 h 20 min
glutenfrei
proteinreich
Bissen raten

Welche dieser Zutaten ist botanisch gesehen eine Frucht ?

Na, was tippt ihr?
Gurke
Blattspinat
Botanisch zählt die Gurke zu den Früchten (genauer: eine „Panzerbeere"), da sie sich aus der Blüte entwickelt und Samen enthält. In der Küche wird sie aber wie Gemüse behandelt.
noch einmal
Botanisch zählt die Gurke zu den Früchten (genauer: eine „Panzerbeere"), da sie sich aus der Blüte entwickelt und Samen enthält. In der Küche wird sie aber wie Gemüse behandelt.
noch einmal

Gyudon

1 h 10 min
laktosefrei
Bissen Wissen

Pommes gelingen in der Heißluftfritteuse fast ganz ohne Öl.

Rote-Bete-Linsen-Salat

25 min
vegan
glutenfrei

Vitamin C kann die Aufnahme von pflanzlichem Eisen verbessern.

Woran liegt das?
Vitamin C wandelt dreiwertiges Eisen in zweiwertiges Eisen um. Dadurch kann der Körper pflanzliches Eisen besser aufnehmen und verwerten.
Bissen Wissen

Hefen & Bakterien können biolumineszente Substanzen erzeugen, wodurch Ferrmentiertes im Dunkeln leuchten kann.

Saisonales

Kleine Nuss, großer Impact

Fleisch enthält nicht nur Eiweiß.

Was noch?
Fleisch enthält neben Eiweiß auch wichtige Nährstoffe wie Vitamin B12, Eisen und Zink.
Bissen Wissen

Esst Blumen! Mehr pflanzliche Proteine, weniger Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen – bessere Chancen für ein langes Leben.

Saisonales

Eisgekühlt durch den Sommer?

Nicht ganz.

Kaffee zählt zur Flüssigkeitsbilanz.

Wirklich?
Entgegen einem weit verbreiteten Mythos führt moderater Kaffeekonsum nicht zu einem Flüssigkeitsverlust. Kaffee kann zur täglichen Flüssigkeitszufuhr beitragen.

Kichererbsen liefern fast so viel Eiweiß wie Fleisch und machen Salate so richtig sattmachend.

Wieso eigentlich?
Pro 100 g stecken rund 19 g Eiweiß drin – zudem liefern sie Ballaststoffe, die zusätzlich lange satt halten.
Bissen Wissen

Sauerkraut ist keine deutsche Erfindung.

Pfefferminztee kühlt – auch wenn er warm ist.

Warum?
Das Menthol in der Pfefferminze aktiviert Kälterezeptoren auf Zunge und Haut. Kein Eiswürfel nötig, um ein angenehm kühles Gefühl zu bekommen.

Cookie Dough Balls mit Hüttenkäse

15 min
vegetarisch
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